『簡単レシピ』鈴木むつみ

『簡単レシピ』鈴木むつみ

カルビの春巻き、めちゃくちゃ美味しいです☆

昨日は、久しぶりにカルビの春巻きを作りました。

【材料】
春巻きの皮　　　　１０枚入り
牛カルビ　　　　　　２００ｇ
ニンニクの芽　　　１/２袋
しょうゆ　　　　　　大さじ２
酒　　　　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　 　　小さじ１
豆板醤　　　　　　小さじ１
小麦粉　　　　　　小さじ１

【作り方】
カルビを縦１/２の大きさに切り、ニンニクの芽を３等分に切る。それをボールに入れ、
しょうゆ・酒・みりん・砂糖・豆板醤で下味をつける（１０分くらい置く）。
春巻きの皮で、カルビ２～３切れ、ニンニクの芽５本を巻く。巻いた後、小麦粉を
水で溶いたものでのり付けすると揚げた時に開かなくて良いです。
油で揚げたら出来上がり。揚げ時間は大体５～７分くらい。

そのまま食べても十分味がしますが、おしょうゆをつけてもＧＯＯＤです。
ワンタンも揚げて、あとは、まぐろ・ぶり・あじのお刺身も食べて、満腹でした☆