2008年09月21日

『簡単レシピ』鈴木むつみ

『簡単レシピ』鈴木むつみ

カルビの春巻き、めちゃくちゃ美味しいです☆

昨日は、久しぶりにカルビの春巻きを作りました。

【材料】
春巻きの皮    10枚入り
牛カルビ      200g
ニンニクの芽   1/2袋
しょうゆ      大さじ2
酒         大さじ1
みりん       大さじ1
砂糖        小さじ1
豆板醤      小さじ1
小麦粉      小さじ1

【作り方】
カルビを縦1/2の大きさに切り、ニンニクの芽を3等分に切る。それをボールに入れ、
しょうゆ・酒・みりん・砂糖・豆板醤で下味をつける(10分くらい置く)。
春巻きの皮で、カルビ2~3切れ、ニンニクの芽5本を巻く。巻いた後、小麦粉を
水で溶いたものでのり付けすると揚げた時に開かなくて良いです。
油で揚げたら出来上がり。揚げ時間は大体5~7分くらい。

そのまま食べても十分味がしますが、おしょうゆをつけてもGOODです。
ワンタンも揚げて、あとは、まぐろ・ぶり・あじのお刺身も食べて、満腹でした☆
  


Posted by にに at 14:07Comments(1)